Chcąc zagłębić wiedzę w tematyce herbat bądź też planując zakup najlepszego dla nas napoju (czy to pod względem smakowym, czy też zdrowotnym), warto zacząć od podstaw. Mowa tutaj o poznaniu podstawowej klasyfikacji tych naparów, żeby w dalszych krokach móc dokonać najsłuszniejszego wyboru.

 

Gunpowder - herbata zielona

Gunpowder - herbata zielona

Dlaczego nazwa gunpowder - proch strzelniczy? Prawdopodobnie dlatego, że w niedługim czasie po pojawieniu się prawdziwego prochu strzelniczego, pojawiła się ta herbata, wyglądem przypominająca szarawe ciemne kulki jakie były używane w...

Herbata zielona oolong - herbaciany rarytas

Herbata zielona oolong - herbaciany rarytas

Herbata oolong nazywana jest półfermentowaną, dlatego że proces fermentacji jest zatrzymywany przez suszenie liści… na patelniach. Liście do jej produkcji nie są zbierane zbyt wcześnie, a zaraz po zerwaniu podawane są obróbce....

Herbata biała Pai Mu Tan - bogactwo antyoksydantów

Herbata biała Pai Mu Tan - bogactwo antyoksydantów

Charakterystyka herbaty białej Pai Mu Tan Herbata biała Pai Mu Tan: Pai znaczy biała, a Mu Tan peonia, pochodzi z Fujianu, wytwarzana z pąków i młodych liści odmian krzewów „da bai” i „shui xian bai”. Zbierane wiosną pędy...

Herbata czerwona pu-erh - zabójca tłuszczu

Herbata czerwona pu-erh - zabójca tłuszczu

Czerwona herbata Pu-Erh znana jest w Chinach od czasów dynastii Tang (od 1700 r p.n.e). Pochodzi z prowincji Yunnan w południowych Chinach. Pu-Erh istnienie swoje zawdzięcza przypadkowi - powodzi w czasie której zbiory zamokły....

Sencha - herbata zielona prasowana na parze

Sencha - herbata zielona prasowana na parze

Sencha – zielona herbata działa pobudzająco na organizm. Zawiera uaktywniające centralny układ nerwowy purynę, kofeinę, teobrominę i teofilinę. Posiada cenne dla zdrowia witaminy, przeciwutleniacze i flawonoidy. Charakterystyka Sencha...

Ostrokrzew paragwajski, czyli yerba mate

Ostrokrzew paragwajski, czyli yerba mate

Znany od czasów prekolubijskich przez południowoamerykańskich Indian, ostrokrzew paragwajski, zwany także herbatą paragwajską lub yerba mate, to drzewo dorastające do 15m wysokości. Korą ma gładką o białawym kolorze, liście...

Herbata Yunnan – wyśmienita herbata zielona, pyszna herbata czarna

Herbata Yunnan – wyśmienita herbata zielona, pyszna herbata czarna

Yunnan jest chińską prowincją górską, która tonie w chmurach i mgłach. Herbatę w prowincji Yunnan uprawia się od wielu wieków. Yunnan słynie z herbat zielonych i czarnych, a sama prowincja uznawana jest za ojczyznę herbaty. Uprawia...

Herbata zielona sencha - jedna z najlepszych herbat zielonych

Herbata zielona sencha - jedna z najlepszych herbat zielonych

Sencha – zielona herbata działa pobudzająco na organizm. Zawiera uaktywniające centralny układ nerwowy purynę, kofeinę, teobrominę i teofilinę. Posiada cenne dla zdrowia witaminy, przeciwutleniacze i flawonoidy. Japońska prefektura...

Herbata zielona - prawdopodobnie najzdrowszy napój na świecie

Herbata zielona - prawdopodobnie najzdrowszy napój na świecie

Legenda głosi, że herbatę zieloną po raz pierwszy wypił chiński cesarz około 2700 r. p.n.e. Siedział pod herbacianym krzewem i kilka listków wpadło mu do czarki z gorącą wodą. Być może przypadek sprawił, że tak powstał jeden z...