Żurawina wielkoowocowa

Żurawina wielkoowocowa na gardło i drogi moczowe

Żurawina wielkoowocowa (Vaccinium macrocarpon) - rodzaj roślin z rodziny wrzosowatych. Pochodzi z Ameryki Północnej. W Polsce rośnie dziko na kwaśnych, wilgotnych glebach. Jest to wieloletnia, płożąca się krzewinka, występuje w dwóch odmianach: żurawina drobnolistna i żurawina błotna. Jest także uprawiana w innych odmianach. Właściwości zdrowotne wszystkich odmian są podobne. W Europie Środkowej są odpowiednie warunki klimatyczne do uprawy tej rośliny.

Żurawina kwitnie w czerwcu, lipcu i sierpniu. Jej małe kwiatki są bladoróżowe, z których po przekwitnięciu wyrasta mięsista, ciemnoczerwona jagoda. Owoce dojrzewają około trzy miesiące od czasu kwitnienia.

Substancje lecznicze

• antyoksydanty - blokują destrukcyjne działanie wolnych rodników, stosowane m.in. w profilaktyka nowotworowa
• tanina - działanie antywirusowe i antybakteryjne
• błonnik
• witaminy: C, A, P, B1, B2
• mikroelementy: magnez, fosfor, jod, potas, żelazo

Właściwości lecznicze

Owoce żurawiny zapobiegają infekcjom dróg moczowych. Związki w nich zawarte powodują, że do ścian pęcherza i cewki moczowej nie przywierają  bakterie Escherichia coli. Cytryniany, które zawiera żurawina ograniczają tworzenie się złogów wapniowych w nerkach, a te, które już istnieją pomagają rozpuszczać. Składniki lecznicze ponadto hamują rozwój komórek nowotworowych, leczą infekcje górnych dróg oddechowych, odkażają jamę ustną i gardło, pomagają w leczeniu przeziębień i grypy, zmniejszają ryzyko zawału, chronią również przed wrzodami żołądka. Ze względu na swoje właściwości żurawina jest uważana za naturalny antybiotyk.

Owoce żurawiny są zbyt kwaśne, aby jeść je surowe, ale nadają się na różne przetwory. Produkuje się z niej soki, syropy, konfitury, susze owocowe. Bardzo smaczna jest też kandyzowana (trochę podobna do rodzynek). Oczywiście można kupić ją w aptekach w postaci kapsułek, lecz na pewno znacznie smaczniejsze są soczki, dżemy, konfitury, nalewki.